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Bavarese di formaggio


Bavarese di formaggio 'blu di capra' farcito con composta di cipolle di Certaldo e cannolo di semi di zucca ripieno di 'Mucchino in crosta fiorita' e noci.

Per la bavarese servono 100 g di blu di capra che faremo fondere a bagnomaria
con 200 g di crema di latte. Quando il composto ...

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